تغذیه ماهی قزل‌آلای پرورشی: تغذیه صحیح و علمی یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت در پرورش ماهی قزل‌آلا است. حدود 50 تا 70 درصد هزینه‌های عملیاتی در مزارع پرورش این گونه، مستقیماً به تأمین خوراک اختصاص دارد. بنابراین، انتخاب و استفاده از جیره غذایی متعادل، باکیفیت و اقتصادی نقش کلیدی در رشد بهینه، سلامت عمومی و بهره‌وری اقتصادی مزرعه دارد. ماهی قزل‌آلا، گونه‌ای گوشت‌خوار (carnivorous) با نیاز پروتئینی بالا است که عمدتاً به جیره‌هایی با 40 تا 50 درصد پروتئین و 15 تا 25 درصد چربی نیاز دارد. منابع پروتئینی مورد استفاده شامل پودر ماهی، کنجاله سویا، پودر گوشت و مکمل‌های آمینواسیدی است؛ در حالی که روغن‌های ماهی، گیاهی و حیوانی منابع اصلی تأمین چربی در جیره‌ها محسوب می‌شوند.

نسبت انرژی به پروتئین (P/E ratio) و ترکیب دقیق اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب ضروری باید به‌گونه‌ای تنظیم شود که از بروز اختلالات متابولیک و کاهش ضریب تبدیل غذایی جلوگیری شود. افزودن ویتامین‌ها، مواد معدنی، پری‌بیوتیک‌ها، پروبیوتیک‌ها و افزودنی‌های عملکردی (Functional Feed Additives) می‌تواند به بهبود عملکرد رشد، افزایش مقاومت به بیماری‌ها، کاهش استرس‌های محیطی و ارتقاء کیفیت لاشه کمک کند. استفاده از خوراک اکسترود شده با پایداری بالا در آب، قابلیت هضم بالا و کمترین هدررفت مواد مغذی را به همراه دارد و موجب کاهش آلودگی‌های محیطی می‌شود.

در نهایت، انتخاب جیره بر اساس مرحله رشد (لارو، انگشت‌قد، نیمه‌بالغ، بالغ)، دما و کیفیت آب، و اهداف تولید (فروش در بازار مصرف، تولید مولد، صادرات) باید به‌صورت تخصصی و تحت نظر کارشناسان تغذیه آبزیان انجام شود.