تُعرف هذه الأسماك بأنها واحدة من الأسماك المستزرعة الرئيسية في العالم وتزرع على نطاق واسع في أوروبا وآسيا والشرق الأقصى ، و يوجد نوع محلي غيرداجن اسمه سازان في المياه الجنوبية لبحر قزوين(خزر). نوع المستزرع يزرع في جميع أنحاء البلاد.. 

الكارب الشائع له قشور كبيرة وزعانف ظهرية متواصلة. عدد الحراشف الجانبية لهذه السمكة هو 32-30. فمه ينزلق ويمكن أن يبرز. يتم توزيع الكارب الشائع في أحواض بحر قزوين(خزر) ونهر تجن وجميع مستجمعات المياه في إيران. أقصى طول لهذه السمكة 150 والمتوسط 38 سم. جسم هذه السمكة طويل نوعا ما وطوله ثلاثة أضعاف الارتفاع. رأس السمكة كبير وخطمها بطيء. لها زعنفة شرجية قصيرة. يوجد 3 إلى 4 أشواك صلبة على الزعنفة الظهرية و 15 (16) إلى 21 (22) أشعة ناعمة ومتفرعة. يوجد في الزعنفة الشرجية أيضًا 3 أشعة صلبة و 5 أو 6 اشعة ناعمة متفرعة..
هذه السمكة تأكل كل شيء هي تتغذي على الكائنات الحية الدقيقة المائية والديدان والقشريات و أطفال الحشرات وحتى نفايات الحيوانات والنباتات وجثث الحيوانات. و بيض السمك و حتى أطفالهم بالإضافة إلى ذلك ، يستخدمون الطعام المقدم و الطعام التكميلي مثل القمح والشعير ونخالة القمح ودقيق القمح ومسحوق السمك ونخالة الأرز ولب الطماطم ووجبة فول الصويا وبذور القطن و المتبقي من المائدة..
في درجات حرارة أقل من 7 درجات مئوية يقعون في السبات بشكل جماعي ، يعيشون في المياه العذبة و يحب المياه الدافئة والهادئة و مغطاة بالنباتات. درجة الحرارة والغذاء فعالان في نمو الكارب و 20 درجة مئوية هي أفضل درجة حرارة للنمو. نظرًا لنموها السريع و إمكانية التكاثر الصناعي والتغذية و الصيانة المكثفة و المقاومة العالية للعوامل الفيزيائية والكيميائية للمياه هي من أهم الأسماك المستزرعة في العالم.